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飲食のフランチャイズチェーン「大戸屋」が高知初出店 四国では3店舗目(6/17)

2019/06/17フランチャイズニュース一覧】

飲食のフランチャイズチェーン「大戸屋」が高知初出店 四国では3店舗目(6/17)

全国展開する飲食のフランチャイズチェーン店「大戸屋」が、高知県初出店(四国では3店舗目)となり、大きな関心や期待が寄せられています。6/15(土)に高知市寄居町でグランドオープンし、開店前から行列ができるほどの盛況ぶりです。客席は80席ながらも清潔で広々とした空間で、大戸屋ならではの家庭的でゆったりとくつろげる雰囲気があるということです。

 

大戸屋寄居町店をフランチャイズ経営するのは、地元密着型の企業の株式会社カワマートです。カワマートはコメダ珈琲店、はなまるうどん、お好み焼き道とん堀、丸源ラーメンなど、高知県内で複数のフランチャイズで飲食店を経営をしているマルチフランチャイジーです。美味しいを身近に、気軽に足を運べるフランチャイズの飲食店を高知県内に広げていきたいという理念をもっており、老若男女問わず食を楽しめる飲食店の経営に力を入れています。

株式会社大戸屋ホールディングスは「人々の心と体の健康を促進し、フードサービス業を通じ人類の生成発展に貢献する」を経営理念にもち、安全安心の食材を使用し、顧客の健康を管理する豊富な和食メニューを提供しています。

手作りの味にこだわる大戸屋は国内だけでなく、海外経営にも力を入れており、日本の食文化やおもてなしのこころを広げていくことを目指しています。直営店で100店舗になるまではフランチャイズでの展開は行わない、という信念のもと直営店でしっかりと営業ノウハウを蓄積してからスタートしましたが、順調に店舗数を伸ばしており数年以内に国内外で500店舗の出店を目標としています。

今回グランドオープンした大戸屋寄居町店では、一つひとつ真心のこもった丁寧なサービスで、地元のお客さまに心も体も喜んでもらえるような食事作りを目指し、家庭的な温かさを食を通して感じてもらいたいとしており、手作りで健康で安心安全な定食を目指しているそうです。

 

フランチャイジーが既に地元で複数の飲食店を経営しているカワマートということで、今までの経験やノウハウが大戸屋の運営にどのように活かされるのか楽しみです。また、大戸屋ではフランチャイズ加盟社の半数以上が複数店舗を出店しているということで、新規事業を検討している企業にとって魅力的なフランチャイズと言えそうです。

 

(画像出典

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