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フランチャイズ(FC)・代理店募集情報

名代カレー担々麺「麵屋虎杖 menya ITADORI」

日本が育てたラーメンの進化系「名代カレー担々麺」

名代カレー担々麺「麵屋虎杖 menya ITADORI」の紹介

最後の一滴まで飲み干したくなる自慢のスープ

海外でもとても評価されている日本のラーメン。
美味しいのはもちろん、クセになるスープを追求したい…そんな風に考えました。そこで私たちは「担々麺」に注目。
中国の麺料理は数多く存在しますが、そのなかでも独特な辛みとまろやかさがくせになります。
元々中国で食べられていたのは今でいう「汁なし担々麺」が原型。時代が進むにつれ現在の「担々麺」として食されるようになりました。また、私たち日本人の“国民食”と言っても過言ではない「ラーメン」と「カレー」。ラーメン・カレー・担々麺が融合した「カレー担々麺」を完成させました。

このビジネスの特徴

  • 未経験から始める
  • 社員で経験後に独立
  • 研修・サポートが充実
  • 法人の新規事業向け
  • 集客力に自信あり
扱う商品・サービスの概要

名代カレー担々麺「麵屋虎杖 menya ITADORI」の扱う商品・サービスの概要イメージ

「虎杖ブランド」
虎杖東京がこだわって開発したラーメンです。
海鮮丼をはじめ、築地ブランドで有名な虎杖発信のラーメン。
「海の宝石箱や~」というフレーズで有名な「築地虎杖 魚河岸千両」ブランドです。

「メニュー数」
ラーメンの種類は、カレー坦々麺のみで勝負していることからお客様の関心を引くことができます。
一方、サイドメニューは充実しているのでお客様が飽きることはありません。

「高客単価」
他のラーメン店が820円に対して麺屋虎杖は、920円と高客単価。味に自信があるからこその強気な値段設定です。

「提供時間・滞在時間」
麺茹で時間45秒・提供まで1分30秒という圧倒的な早さでの提供。滞在時間は、15分と他のラーメン店より短く、高回転が可能です。

このビジネスの強み

名代カレー担々麺「麵屋虎杖 menya ITADORI」のビジネスの強み

◇投資回収
フランチャイズ加盟を考える時に、初期投資に対する回収期間や収支などの事業計画は最大のポイントとなります。当社は、①事業計画が確実・透明、②無理な数字は作らない、③業界No.1のノウハウによる効率の良い投資計画、の3つのポイントより信頼性の高いサービスを提供しております。

◇「麺屋虎杖」のパッケージを提供
虎杖ブランドのコンセプトや各種マニュアル、商品メニュー、設計デザイン、備品等を提供します。

◇充実した研修制度
直営店舗による店長の研修を含め、アルバイトスタッフに至るまで緻密な研修日程が組まれています。また、オープニング研修や実店舗研修等、充実した教育制度が整っています。

◇開店時のオペレーションサポート
売上や稼働状況、商品管理などの店舗状況をリアルタイムで把握し、店舗の分析や、効果的な設備投資、売上向上策のご提案等、継続的にサポートします。

◇店舗巡回
。オープン後は、直営店にて経験を積んだスーパーバイザーが専任となり、定期的に店舗巡回をしますので、安心して店舗運営を行うことが可能です。実践に即したご提案します。

募集概要

フランチャイズ代理店
名代カレー担々麺「麵屋虎杖 menya ITADORI」
業種
ラーメン
カレー
契約形態
フランチャイズ(FC)
契約期間
5年間、以後自動更新
応募種別(法人・個人)
不問
募集エリア 宮城県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、愛知県、大阪府

名代カレー担々麺「麵屋虎杖 menya ITADORI」の
ビジネスモデルや成功ノウハウが詰まった資料を無料ですぐにお届けします。

※「まとめて資料請求リストに追加」してまとめて送信できます。

 

受けられるサポート

開業前のサポート

 

◇カウンセリング
本部の方針・事業内容とその将来性・フランチャイズシステム・フランチャイズ契約に伴う開示事項の説明・収益モデル等をご説明します。加盟いただく際の様々な疑問の解決や相談、既存店舗の見学等も実施します。

◇物件開発・調査サポート
出店希望エリア・条件での物件開発のサポートを行います。また当社、又はお客様からい頂いた物件情報を元に、専用システムを用い会員情報、周辺情報等から、総合的に立地調査を行います。
既に候補物件がある場合は、営業マンが同行してアドバイスします。一方、物件がない場合でも、希望開業地に見合った情報があれば無料でご紹介させていただきます。具体的に費用が発生するのは、オーナー様の意思が固まり、設計士を同行して現地調査を行う段階からとなります。

◇物件売上予測算出サポート
出店エリア調査の結果に基づいて、予想営業収支や売上を算出し、資金計画書の作成等、事業計画の立案を行います。

◇工事着工サポート
店舗契約後、店舗・厨房の設計施行、レイアウト作成、工事工程の管理など準備から開業まで専門の各担当者がサポートします。

◇資金調達サポート
事業計画書を作成し、出店に必要な資金調達のサポートを行います。

◇研修サポート
直営店舗による店長の研修を1ヶ月間実施し、基本メニューの作り方を実際に行います。また、店長だけでなく、アルバイトスタッフに至るまで緻密な研修日程が組まれています。アルバイトスッタフに対しては、ホスピタリティー接客の研修を定期的に実施しています。

開業後のフォロー

 

◇グランドオープン時のサポート
オープン時には当社担当スーパーバイザーが約2日間完全サポートします。

◇オープン後のフォロー
オープン後も、定期巡回させていただき、管理運営について、直営店でのトライ&エラーによる効果的な売上向上策のご提案や、仕入業者への価格交渉によるスケールメリットの供与などにより、継続的にサポートします。また、直営店でのノウハウを基にした自社開発のシステムにより、売上や稼働状況、商品管理などの店舗状況をリアルタイムで把握することができ、店舗の分析や、効果的な設備投資、キャンペーン等の判断に重要な数値を集計することができます。

◇店舗間交流
直営店とFC加盟店の店長が一同に介して行われる店長研修では、研修のみならず、情報交換や効果的な売上向上施策の研究を行います。

◇SV・担当営業によるサポート
電話、メールでの相談、隔月一回の訪問で店舗運営のバイジングを行います。

◇メニューレシピの提供
加盟店が販売していく麺屋虎杖カレー担々麺の基本メニューレシピを提供いたします。

◇メニュー食材や備品の安定購入(麺・スープその他)
自社は物流センターを有し、商材の管理を行っているため、全国各地に即座に商材を納品することが可能です。店舗で扱う備品・消耗品のほぼ全てを取り揃え、万全のサポート体制を整えています。基本メニューを作るのに必要な食材も購入できるようになります。

収益モデルと開業に必要な資金

【収益モデル(月間)】

収益モデル想定 事業所坪数
20.00坪
売上(月商)
7,500,000円
月坪売上高
375,000円
人件費
2,100,000円
(28%)
原価
2,620,000円
(34.93%)
ロイヤリティまたは本部費用と費用率
225,000円 3%
(ロイヤリティ(3%))
その他経費
賃料 800,000円 (10.67%)
水道光熱費 300,000円 (4%)
備品等 385,000円 (5.13%)
その他経費 190,000円 (2.53%)
営業利益・利益率
1,070,000円 14.27%
収益モデル想定
事業所坪数
20.00坪
売上(月商) 7,500,000円
月坪売上高 375,000円
人件費 2,100,000円
(28%)
原価 2,620,000円
(34.93%)
ロイヤリティまたは
本部費用と費用率
225,000円 3%
(ロイヤリティ(3%))
その他経費 賃料 800,000円 (10.67%)
水道光熱費 300,000円 (4%)
備品等 385,000円 (5.13%)
その他経費 190,000円 (2.53%)
営業利益・利益率 1,070,000円
14.27%
開業に必要な資金】
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総額 2200.0万円~(税別)
「内訳」※税別
  ・加盟金
  ・保証金
  ・その他 

300万円
100万円
・研修費(2名分) 600,000円
・開店準備費 600,000円
・店舗内・外装費(スケルトン時) 12,000,000円
・厨房機器 4,000,000円
・備品等 800,000円
     

開業までの流れ

STEP.01 「資料請求」や
「説明会」等の参加

このサイトから参加登録してください。

STEP.02 物件選定・出展審査・事業計画の選定
出店希望エリアを選定し物件を選定します。物件選定後、候補となる店舗周辺の調査を実施し、その結果に基づいて予想営業収支・資金計画書の作成等、事業計画の立案を行います。
STEP.03 加盟契約締結
契約内容をご説明し、ご理解いただいた上で加盟契約締結となります。フランチャイズ契約書に合意いただいた後、加盟金・保証金をお支払いいただきます。
STEP.04 開業準備
研修店舗で店長研修を1ヶ月間実施いたします。店舗物件の選定、決定、契約を行った後、店舗・厨房の設計施行、アルバイトの採用およびトレーニングを実施します。
STEP.05 店舗オープン
開店前後、本部スタッフによる指導、その後、SVによる定期的な臨店およびフォローを実施します。

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