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一人焼肉専門店「焼肉ライク」が飲食業界で躍進、FC加盟募集中(9/4)

2019/09/05フランチャイズニュース一覧】

一人焼肉専門店「焼肉ライク」が飲食業界で躍進、FC加盟募集中(9/4)

一人焼肉専門店「焼肉ライク」が、フランチャイズ飲食業界で躍進をしています。

おひとり様でも焼肉を食べたい、楽しみたいという女性を中心に人気急上昇中の一人焼肉専門店「焼肉ライク」では、一人一台のロースターを用意しており、自分のペースで焼肉を食べることができ、サラリーマンや女性に安心の無煙ロースターで焼肉の臭いを気にせずに、行きたいときに一人でいける焼肉専門店として顧客の心を掴んでいます。

一人焼肉専門店「焼肉ライク」では、焼肉、ご飯、わかめスープ、キムチのみというシンプルなメニューで、注文から3分以内に顧客に食事を提供しています。

また、原価が高く品質のよい肉を、リーズナブルな価格で提供しており、部位、量、たれなども自分で選ぶことができるカスタムスタイルで、時代のニーズに合わせた店舗運営が、顧客の集客率やリピート率をあげています。

一人焼肉専門店「焼肉ライク」では、3分以内にサービスを提供する大きな特徴がありますが、3分を2分以内に短縮し、ベストは座った瞬間に食事を提供するようなサービスを模索しています。

2013年に創業し、現在は「やきとり屋すみれ」、「SHABU SHABUれたす」、「じねんじょ庵」、「VANSAN」など9業態を経営する、「ダイニングイノベーション」が、フランチャイズ焼肉飲食業を中心とした「株式会社焼肉ライク」を展開しています。

 

「株式会社焼肉ライク」がフランチャイズ本部の運営をする一人焼肉専門店「焼肉ライク」では、全国300店舗の運営を目指しており、その足がかりとしてフランチャイズ契約を結んだのが、大手ラーメンチェーン「幸楽苑」です。

ラーメンチェーン「幸楽苑」では自社競合が増えてしまい、例えば神奈川県海老名市では4キロ圏内に6店舗で顧客を奪い合う飽和状態になっています。
自社競合が問題となっているなかで、2019年8月に、そのうちの1店舗を一人焼肉専門店「焼肉ライク」に開業し、大きな期待を集めています。

全国展開を目指す一人焼肉専門店「焼肉ライク」と、自社競合店舗で悩む老舗飲食チェーン店がフランチャイズ契約を結ぶことにより、お互いの思惑の一致や問題点が打開されて、焼肉飲食業に新しいシステムモデルを提案しました。

現在、都内を中心に10店舗を運営しており、フランチャイズ加盟店を募集し、さらなる事業拡大を図っています。

 

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(画像出典

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