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【11/28】「大阪焼肉・ホルモン ふたご 浜松有楽街店」のFC店が浜松にオープン

2018/11/28フランチャイズニュース一覧】

【11/28】「大阪焼肉・ホルモン ふたご 浜松有楽街店」のFC店が浜松にオープン

「大阪焼肉・ホルモン ふたご 浜松有楽街店」が、浜松・田町に22日にオープンしました。「大阪焼肉・ホルモン ふたご」は、都内だけでも40店舗を展開する人気焼き肉店で、ハワイやニューヨークにも出店しています。「五感で楽しめる焼き肉店」をコンセプトの一つとしています。

浜松有楽街店はフランチャイズ店舗となり、フランチャイザーとして運営するのは居酒屋を経営する磯野工業です。磯野工業の社長が東京で店舗を訪れた際に、そのサービスや接客の素晴らしさに感動したことがきっかけで今回のフランチャイズ店を開業するに至りました。

店舗にはテーブル席を46席用意しており、外から店内が見えるつくりにしていることや、ポップを手書きにするなどの工夫が施され、気軽に入店してもらえるようなつくりになっています。もともと売りにしている接客の面では、親しみやすさとコミュニケーションを大切にし、複数名の来店客だけでなく一人で行っても楽しめるように配慮がなされています。さらに、肉を焼く時には「よいしょー」と掛け声を出すことでお店の中全体での一体感を出し、舌で楽しむだけでなく、雰囲気でも料理を楽しむことができるように工夫されています。肉はスタッフが客の前で豪快に焼き上げることも人気の理由の一つです。東京で研修を受けた店長の鈴木さんは、「エンターテイメント性のある店づくりをしていきたい。客に幸せな時間を過ごしてもらえたら」と意気込みを語っています。

一人焼肉でも入りやすい雰囲気で、楽しく料理を楽しむことができる飲食店は非常に魅力的です。フランチャイズ店舗というと、料理の仕方や店構えだけ統一されており、単調なサービスになりがちな印象を受けますが、「大阪焼肉・ホルモン ふたご 浜松有楽街店」のように、接客やサービスの質までともに展開されていけば、人気の焼き肉店がさらに全国に増えるかもしれません。

(画像出典 

みんコレ!フランチャイズNEWS

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